生长状态不同

日本沼虾是一种较年轻的小龙虾。日本沼虾状态下的小龙虾经常脱壳，虾青素含量低。小龙虾在生长过程中会经历10次左右的蜕皮，每次蜕皮后都会长大。在小龙虾的生长过程中，虾青素会逐渐积累，外观会越来越红。

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